Nuevo MERENGUE EN POLVO 1 KG Ver más grande

MERENGUE EN POLVO 1 KG

SWK1353

Nuevo

El merengue en polvo Sweetkolor aporta consistencia y brillo a todo tipo de merengues, añade cuerpo al glasé real,  da estabilidad a la crema de mantequilla y sirve como ingrediente en muchas otras elaboraciones y técnicas de repostería y pastelería.

Su presentación deshidratada, facilita su conservación y evita una posible contaminación por microorganismos. (ver conservación)

BOX: 6 UDS.

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Ingredientes: Clara de huevo de gallina deshidratada, agente montante E-1505 y regulador de la acidez (Ácido cítrico).

Modo de preparación: Mezclar con agua en proporción 1:8 (1 parte de merengue por 8 partes de água). 

Equivalencia: 1 kg. de merengue en polvo equivale a 316 claras de huevos frescos de 50g.                  

Conservación: Mantener en lugar fresco y seco. Una vez preparado, mantener refrigerado.  

Información de alérgenos: Contiene huevo de gallina.

VALORES NUTRICIONALES POR 100g.
Energía1423kj/335kcal
Grasas totales de las cuales:0,2g
Saturadas0,0g
Monoinsaturadas0,0g
Poliinsaturadas0,0g
Hidratos de carbono de los cuales:0,1g
Azúcares 0,1g
Proteínas82,0g
Sodio
1,3g (natural)
Vitamina B2 (Riboflavina)2,2mg